Food trend 2017? [dropcaps type='normal' font_size='70' color='#303030' background_color='' border_color='']F[/dropcaps]ra le varie analisi di mercato che metto in atto per tenermi sempre aggiornata, mi sono imbattuta nella ricerca svolta da Baum+Whiteman relativamente ai food trend dell’anno in corso. Il mercato della ristorazione, spinto da una fortissima competitività, offre...
Nel mondo della ristorazione, il coperto costituisce una voce di costo che a volte insaporisce un po’ troppo il conto per i commensali. Recentemente mi sono imbattuta nella lettura di un articolo che vedeva il coperto come una sorta di tassa dall’improbabile legittimità. Ma è davvero paragonabile...
[dropcaps type='normal' font_size='70' color='#303030' background_color='' border_color='']D[/dropcaps]a un lato il tavoliere dall'altro il golfo di Manfredonia. Di chi sto parlando? Della mia splendida Monte Sant'Angelo. Inserita nella lista dei beni Patrimonio dell'Umanità dell' Unesco, menzionato tra i borghi degni di visita, Monte Sant'Angelo è una citta ricca...